Como calcular o custo do produto
O custo do produto é quanto você gasta para ter uma unidade pronta para vender. É o ponto de partida de qualquer preço: se ele estiver errado, a margem, o markup e o lucro também estarão. A conta muda conforme você produz o que vende ou compra pronto, por isso a calculadora tem os dois caminhos.
Produto fabricado
Para quem produz — confeitaria, marmitas, cosméticos, roupas, móveis, peças — o custo unitário soma quatro partes:
unidades boas = rendimento do lote × (1 − perda ÷ 100)
custo unitário = (materiais + horas × valor da hora) ÷ unidades boas + embalagem + custos indiretos do mês ÷ produção do mês
- Materiais: só a quantidade usada. Se a receita usa 200 g de um pacote de 1 kg de R$ 30, o custo é R$ 6, não R$ 30.
- Mão de obra direta: horas dedicadas ao lote vezes o valor da hora, incluindo a sua.
- Perdas: o que estraga ou sai com defeito. Dividir pelas unidades boas joga esse prejuízo no custo das que serão vendidas.
- Custos indiretos: gás, energia, água e aluguel da cozinha ou oficina, rateados pela produção do mês.
Exemplo
Um lote de doces gasta R$ 180 em ingredientes, rende 60 unidades com 5% de perda e leva 4 horas de trabalho a R$ 25 por hora. A embalagem custa R$ 0,80 e os custos indiretos são R$ 1.200 para 1.200 unidades por mês.
- Unidades boas: 60 × 0,95 = 57
- Materiais e mão de obra: (180 + 4 × 25) ÷ 57 = 280 ÷ 57 = R$ 4,91
- Embalagem: R$ 0,80; indiretos: 1.200 ÷ 1.200 = R$ 1,00
- Custo unitário: R$ 6,71. Para ter 40% de margem bruta, o preço mínimo é 6,71 ÷ 0,60 = R$ 11,18.
Mercadoria para revenda
Para quem compra pronto, o preço da nota é só o começo. O custo de aquisição soma tudo o que foi pago para a mercadoria chegar à prateleira e tira os impostos que a empresa consegue recuperar:
custo = preço da nota + IPI + (frete + ICMS-ST + outras despesas) ÷ unidades − créditos de impostos
Exemplo
Uma loja do Simples Nacional compra 100 unidades a R$ 40, com 5% de IPI, R$ 300 de frete e R$ 250 de ICMS-ST no pedido: 40 + 2 + 3 + 2,50 = R$ 47,50 por unidade, 18,75% acima do preço da nota. Se a mesma loja fosse do Lucro Presumido e pudesse se creditar de 12% de ICMS, o custo cairia para R$ 42,70.
| Regime | O que pode virar crédito e sair do custo |
|---|---|
| MEI e Simples Nacional | Nada: ICMS, IPI, PIS e COFINS da compra ficam no custo. |
| Lucro Presumido | ICMS da nota (PIS e COFINS são cumulativos, sem crédito). |
| Lucro Real | ICMS e, em geral, 9,25% de PIS e COFINS não cumulativos. |
Do custo ao preço
O custo do produto ainda não inclui os impostos sobre a venda, a taxa da maquininha nem as despesas da loja. Com o custo em mãos, forme o preço na calculadora de preço de venda, que considera o regime tributário, ou na calculadora de markup, se preferir trabalhar só com percentuais. Para conferir um preço que você já pratica, use acalculadora de margem de lucro, e para ver o resultado do mês inteiro, acalculadora de lucro.
Regras de crédito de ICMS, IPI, PIS e COFINS variam com o produto (substituição tributária, regime monofásico, benefícios estaduais). A calculadora faz uma estimativa gerencial; confirme o tratamento fiscal com o seu contador.