O que é pH
O pH (potencial hidrogeniônico) indica a acidez de uma solução aquosa a partir da concentração de íons H⁺ (mais precisamente, H₃O⁺). Como essas concentrações costumam ser números minúsculos, como 0,0001 mol/L, usa-se uma escala logarítmica: cada unidade de pH corresponde a uma concentração dez vezes maior ou menor. Por isso um suco de limão com pH 2 tem cerca de mil vezes mais íons H⁺ que um café com pH 5.
Fórmulas
pH = −log[H⁺] | pOH = −log[OH⁻] | pH + pOH = 14 (a 25 °C)
[H⁺] = 10−pH | [H⁺] × [OH⁻] = 10−14
- pH < 7: solução ácida
- pH = 7: solução neutra (a 25 °C)
- pH > 7: solução básica ou alcalina
Exemplos
A partir de [H⁺]
[H⁺] = 1 × 10⁻³ mol/L → pH = −log(10⁻³) = 3. Então pOH = 14 − 3 = 11 e [OH⁻] = 10⁻¹¹ mol/L. Com [H⁺] = 2 × 10⁻⁴ mol/L, pH = 4 − log 2 ≈ 4 − 0,30 = 3,70.
Ácido e base fortes
Ácidos e bases fortes se ionizam por completo. Em HCl 0,01 mol/L, [H⁺] = 0,01 = 10⁻² e o pH é2. Em Ca(OH)₂ 0,005 mol/L, cada fórmula libera 2 OH⁻: [OH⁻] = 0,01 mol/L, pOH = 2 e pH = 12.
Ácido fraco
O ácido acético do vinagre se ioniza pouco (Ka = 1,8 × 10⁻⁵). Para 0,1 mol/L, resolve-se x² + Ka·x − Ka·C = 0 e obtém-se [H⁺] = 1,33 × 10⁻³ mol/L, pH = 2,88. A aproximação √(Ka × C) dá 1,34 × 10⁻³ mol/L e pH 2,87, praticamente o mesmo, porque só 1,3% das moléculas se ionizam.
Base fraca
A amônia (Kb = 1,8 × 10⁻⁵) a 0,1 mol/L tem [OH⁻] = 1,33 × 10⁻³ mol/L, pOH = 2,88 e pH = 11,12.
pH de substâncias do dia a dia
| Substância | pH aproximado |
|---|---|
| Suco gástrico | 1 a 3 |
| Suco de limão | 2 a 3 |
| Refrigerante de cola | 2,5 a 3 |
| Vinagre | 2,5 a 3,5 |
| Café | 5 |
| Água da chuva sem poluição | cerca de 5,6 |
| Leite | 6,5 a 6,8 |
| Sangue humano | 7,35 a 7,45 |
| Água do mar | cerca de 8,1 |
| Bicarbonato de sódio em água | cerca de 8,3 |
| Leite de magnésia | cerca de 10,5 |
| Água sanitária | 11 a 13 |
Os valores variam com a marca e a concentração. A chuva é naturalmente um pouco ácida por causa do CO₂ dissolvido; abaixo de 5,6 fala-se em chuva ácida.
Dicas para exercícios
- Se a concentração for uma potência exata de 10, o pH é o expoente com sinal trocado: 10⁻⁵ → pH 5.
- Diluir uma solução de ácido forte 10 vezes aumenta o pH em 1 unidade, mas nunca passa de 7. Para a conta da diluição, use a calculadora de diluição.
- Para obter a concentração molar a partir da massa do ácido ou da base, use a calculadora de molaridade.
- Logaritmos úteis: log 2 ≈ 0,30; log 3 ≈ 0,48; log 5 ≈ 0,70. Para outros, veja a calculadora de logaritmo.
Os cálculos consideram soluções aquosas ideais a 25 °C. Em soluções concentradas, a atividade dos íons difere da concentração e o pH real se afasta do calculado. Para água de piscina, aquário, solo ou uso clínico, meça com equipamento calibrado.